מתכון לשקדים מסוכרים יפה וטעים , מתאים בעיקר לאירוח, אבא שלי היה תמיד מכין אותם בערבי פסח, והיה מחלק אותם לילדים כסוכריות כשרות לפסח.
שקדים מסוכרים
Ingredients
- 1/2 כוס סוכר
- 400 גרם שקדים
Instructions
- מחממים סיר "צ'דן", כשהוא ממש חם לשפוך את השקדים לתוכו, קולעים את השקדים כמה דקות, במקביל פורסים נייר אפייה על מגש
- מוסיפים את הסוכר ובוחשים מהר מהר עד שהסוכר נמס לחלוטין ללא גושים, מעבירים את כל השקדים לתבנית ומפרידים ביניהם שלא יידבקו, ניתן לשמור את השקדים בקופסא סגורה היטב עד חודש שלם במקרר.
