Go Back Email Link

קוקוסבזי - קציצות ירק

Print Recipe
Prep Time 45 minutes
Cook Time 30 minutes
Course תוספת
Cuisine מטבח פרסי
Servings 6 אנשים

Ingredients
  

  • 4 ביצים
  • 1 קילו ירק: קוזברה, פטרוזיליה, בצל ירוק, שמיר, עלי סלרי, תרד
  • 1 קישוא בינוני לגרד בפומפייה
  • 1 בצל בינוני לגרד בפומפייה
  • 2 כפות פירורי לחם
  • 1 כף תבלינים: חווייג', כורכום

Instructions
 

  • לאחר שניקיתם ושטפתם היטב את הירק לקצוץ אותו דק בסכין, לגרד בפומפייה את הקישוא ואת הבצל, לערבב עם הביצים והתבלינים
    טיפ: אני נוהגת לקצוץ כמות גדולה של ירק ולהקפיא אותו, כך שבפעם הבאה שאני רוצה להכין תבשיל עם התערובת אני חוסכת לעצמי את הזמן של ההתעסקות בירק עצמו.
  • לחמם שמן במחבת, עם מצקת לשטח על המחבת, לטגן משני הצדדים
  • זה טעים חם וקר.