מטגנים את החציל ואת הקישואים
בסיר נפרד מטגנים את הבצל, לאחר טיגון קצר מוסיפים את התבלינים, מוסיפים את תפוחי האדמה מקולפים וחתוכים לקוביות, כוס מים, מבשלים חצי בישול
מוסיפים לתפוחי האדמה את החצילים ואת הקישואים המטוגנים לבישול של כ- 10 דקות
מעבירים לצלחת, ליוגורט/גבינה לבנה מוסיפים נענע יבשה