Go Back Email Link
kzizot5

הקציצות של סבתא

הקציצות הקטנות שלי שאני מכניסה לכל תבשיל
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 20 minutes
Cook Time 15 minutes
Course מנה עיקרית
Cuisine מטבח פרסי
Servings 6 אנשים

Ingredients
  

  • 250 גרם בשר עוף
  • 250 גרם בשר בקר
  • 1 ביצה
  • 1 בצל יבש
  • 1 תפוח אדמה
  • 1 פרוסת לחם
  • 2 שיני שום
  • 1 כפית פפריקה
  • 1 כפית כורכום
  • 1/2 כפית פלפל
  • 1 כפית מלח
  • 2 כף פירורי לחם לפי הצורך

Instructions
 

  • מגרדים את הבצל, תפוח אדמה וסוחטים, מוסיפים את פרוסת הלחם, אם יש צורך גם שתי כפות של פירורי לחם את הביצה את שאר התבלינים,
    kzizot1
  • מערבבים את הכל לתערובת אחידה
    kzizot2
  • בינתיים מחממים מחבת עם 4 כפות שמן (לא הרבה שמן)
  • מכינים כדורים קטנים אפילו יותר קטנים מכדורי פלאפל
  • מתגנים (לא בשמן עמוק), במהלך הטיגון אם יש צורך אפשר להוסיף עוד כף שמן, להפוך את הקציצות כהן מקבלות צבע שיתבשל גם בצד השני
    kzizot5