בורוני - תבשיל של תרד וביצים
Ingredients
- 300 גרם תרד
- 3 ביצה
- 4 בצל ירוק
- 2 בצל יבש
- 4 כפות שמן לתיגון
Instructions
- חותכים את הבצל ואת הבצל הירוק דק דק, מתגנים את הבצלים, מוסיפים תבלינים לפי הטעם, נותנים לזה להזהיב
- בינתיים בסיר אחר מבשלים את התרד כ 20 דקות, כשהוא מוכן מסננים את התרד, סוחטים אותו, כשרואים שאין יותר נוזלים, חותכים את התרד שלא יהיו חתיכות גדולות ומוסיפים אותו לתערובת הבצל
- ממשיכים לתגן את הכל ביחד ומוסיפים אחרי שתי דקות את הביצים ומערבבים במהירות עד שהביצים והירקות מתחברים אחד לשני, ממשיכים לבשל עוד 3 דקות על אש גבוהה, זהו זה מוכן, תהנו!
- אפשר להכין חביתה ולהוסיף אותה כקישוט על כל התבשיל
