מנה נפלאה מתאימה לקיץ החם שלנו
חצילים וקישואים ברוטב לבן
Ingredients
- 1 חציל
- 2 קישואים
- 1 בצל
- 3 תפוח אדמה
- 1 כוס מים
- 1 גבינה לבנה או יוגורט או, אפשר גם לשלב
- כורכום, מלח פלפל חצי כפית מכל אחד
- 1 כפית נענע יבשה
Instructions
- מטגנים את החציל ואת הקישואים
- בסיר נפרד מטגנים את הבצל, לאחר טיגון קצר מוסיפים את התבלינים, מוסיפים את תפוחי האדמה מקולפים וחתוכים לקוביות, כוס מים, מבשלים חצי בישול
- מוסיפים לתפוחי האדמה את החצילים ואת הקישואים המטוגנים לבישול של כ- 10 דקות
- מעבירים לצלחת, ליוגורט/גבינה לבנה מוסיפים נענע יבשה
