קטגוריה: חגים

חגים ללא ביצים מאפים מטבח פרסי מתוקים פרווה

זורביו – שבלולי שמרים בסירופ

את העוגיות החגיגיות ההלו מכינים על ידי הזלפה של הרביכה לשמן רותח. העוגיות שמתקבלות נראות כמו שבלול שהסתבך, הן מאוד טעימות ובגלל שהן גם מאוד יפות נהוג לעשות אותן כשיש אירוע חגיגי במיוחד סירופ לזורביה

חגים

יום כיפור

ממינהגי היום: ארוחה מפסקת מרק עם גונדיי חוקשיר משקה שנהוג לשתות מייד בסיום הצום, עשויי מגרגירים חומים , נחשב משקה בריא ומרגיע. מתכון בהמשך פלודה עוד משקה קל שנהוג להגיש בסוף הצום עשוי מתפוחים מגורדים. מתכון בהמשך עוגה ותה לסוף הצום עוגת שיש קלה כוס תה חוקשיר פלודה

חגים

ראש השנה

זה הסדר של הברכות לחג: תפוח בדבש יהי רצון מלפניך ה’ אלוקינו ואלוקי אבותינו שתחדש עלינו שנה טובה ומתוקה מראשית השנה ועד אחרית השנה. ניתן גם לברך על חבושים או על ריבת חבושים תמר יהי רצון מלפניך ה’ אלוקינו ואלוקי אבותינו שייתמו אויבנו ושונאנו וכל מבקשי רעתנו שעועית (רוביא – לוביא) יהי רצון מלפניך ה’ […]

Back To Top