מתכון קל ומהיר לסופגניות של חנוכה עם אשל (אפשר גם בלי) – בהחלט מתכון מנצח.
Ingredients
- 1 גביע לבן אם לא רוצים לבן ניתן להחליף עם מים
- 1/2 כוס חלב למדוד עם הכוס של הלבן את כמות החלב
- 2 ביצים
- 2 1/2 כוס קמח
- 2 כפות שמן
- 2 כפות סוכר
- 50 גרם שמרים
Instructions
- לערבב את כל החומרים, לתת לטפוח שעה, בינתיים לחמם סיר עם שמן עמוק
- כשהשמן חם, ננמיך ללהבה בינונית, ניקח 2 כפות נטבול בשמן, עם כף אחת ניקח מהתערובת, ועם הכף השנייה נוריד את הבלילה לתוך השמן החם
- לטגן עד שזה מזהיב, להוציא ולפזר אבקת סוכר וזה מוכן להגשה
סופגניות רגילות
סופגניות (ללא לבן)
Ingredients
- 4 כוסות קמח
- 2 כפות שמרים
- 3 כפות סוכר
- 1 כפית מלח
- 3 חלמונים רק הצהוב של הביצה
- 3/4 כוס מים
Instructions
- לערבב ובהדרגה להוסיף את הקמח ואת שאר המרכיבים
- לכסות את הבצק לשעה ולתת לתפוח כשעה
- לטגן עד שזה מזהיב, להוציא ולפזר אבקת סוכר וזה מוכן להגשה
סופגניות רגילות
