קינוח קל והכי טעים שיש, טירמיסו, באיטלקית המשמעות שלו, תרים אותי, וזה בדיוק מה שהוא עושה, עושה טוב לנשמה
טירמיסו
Ingredients
- 250 גרם גבינת מסקרפונה
- 2 ביצים בטמפרטורת החדר
- 120 גרם סוכר
- 1 חבילה ביסקוטים משתמשים בשורה וחצי עבור תבנית של אינגליש קייק
- 2 כוסות קפה איכותי עדיף קפה מהמקינטה
- 1 כף ליקר שוקולד ניתן להכניס קצת ליקר לקפה זה לא חובה
- 2 כפות קקאו איכותי
Instructions
- להפריד את הביצים, להקציף את הלבן של הביצה עם רוב הסוכר
- בכערה נפרדת להקציף את הצהוב עם מה שנשאר מהסוכר וגבינת המסקרפונה
- לטבול את הביסקוטים בתוך הקפה החם משני הצדדים ולהניח וליצור שכבה בתוך תבנית של אינגליש קייק, לשפוך על זה חלק מהבלילה, ליצור עוד שכבה של ביסקוטים לאחר שטבלתם אותם בקפה ומעל לשים את השכבה השנייה של הבלילה
- לכסות עם נייר נצמד ולהכניס למקרר שיתקשה, זה תמיד טעים יותר ביום למחרת, אפשר להשאיר במקרר גם עד כמה שעות.
- לפני שמגישים לפזר קקאו ולגרד שוקולד מריר
