תבשיל מאוד טעים שנהוג להכינו לחג השבועות ובימי הקיץ החמים
Ingredients
- 1 חבילה אטריות רחבות
- 4 גביעי יוגורט
- 1 גביע גבינה לבנה
- 1 כוס שעועית אדומה מבושלת
- 2 כפות נענע יבשה
- 2 כפות צימוקים אפשר להוסיף שקדים ותמרים כמספר הסועדים
- מעט מלח ופלפל
Instructions
- לקצוץ את הבצל לטגנו עד להשחמה ולהניח בצד
- להכין את האטריות לפי הזמן וההוראות על החבילה לסנן עד שכל המים יצאו
- להוסיף לאטריות את היוגורט ואת הנענה ואת התבלינים פלפל ומלח
- לפני ההגשה לקשט את התבשיל עם הבצל המטוגן השעועית והצימוקים
